Опис
Brašno od prosa
Brašno od prosa je visoko hranljiva, bezglutenska namirnica. Lako je svarljivo, jedna je od najmanje alergenih namirnica uopšte, pa se preporučuje svima bez ograničenja. Blagog je, lagano orašastog ukusa, sa sadržajem belančevina skoro 15%, bogato vitaminima B kompleksa, vlaknima i mineralnim materijama. Ima izuzetno visok sadržaj gvožđa, magnezijuma, fosfora i kalijuma. Redovno korišćenje namirnica od prosenog brašna utiče na ojačavanje bubrega, slezine i pankreasa. Najbolja žitarica protiv prekomernog rasta kandide (Candida albicans). Sprečava rast i razvoj bakterija. Pročišćava kožu i utiče na lep ten, jača kosu i nokte.
Neto masa: 500 g
| 100g proizvoda sadrži: | Ref.unos* | |
| Energetska vrednost | 1637,16 kJ (389,8 kcal) | 19,5% |
| Proteini | 11,0 g | 22,0% |
| Ugljeni hidrati | 73,0 g | 28% |
| od toga šećeri | 0 g | 0% |
| Vlakna | 8 g | 26,7% |
| Masti | 4,2 g | 6% |
| – zasićene masne kiseline | 0,7 g | 3,5% |
| – trans masne kiseline | 0 g | 0% |
| Holesterol | 0 g | 0% |
| So | 0,05 g | 0,083% |
| Količina vode | 8,7 g | |
| Količina pepela | 3,3 g | |
Referentni unos* – referentni unos energije i hranljivih sastojaka izražen u procentima
Hleb od prosa (bezglutenski)
Potrebno je: 300 g brašna od prosa, 200 g Premium Univerzal Mix-a “Aleksandrija Fruška gora”, 20 g pekarskog kvasca, kašičica soli, kašika šećera, 25 ml ulja, 500 ml mlake vode.
Uputstvo za pripremu:
Prvo sipati suve sastojke, blago ih izmešati, pa dodavati postepeno vodu dok testo ne bude glatke i mekane strukture, kao kod zamesa za proju. Potom dobijeno testo izliti u prethodno premazan kalup ili tepsiju sa dubljim ivicama i ostaviti na toplom mestu 40 min da naraste. Zagrejati rernu na 230°C i staviti hleb oko 30 min da se peče, dok se ne dobije korica zlatno-žute boje.
Рецензије
Још нема коментара.